Kaartjes voor bosklassen

Kyara is een weekje op bosklassen geweest. Om haar te verrassen, verstopt in de valies ... voor iedere dag een zelfgemaakt kaartje met een klein tekstje op.

Kaartjes zijn gemaakt met distress inkt en Lavinia stempels, en eentje met een stencil.

Low fodmap pastasaus

Moeilijk om het low fodmap dieet te volgen. Niks meer uit potjes en pakjes eten.
Dus pasta ook met volledig eigen gemaakte saus. Zelf een receptje in elkaar gestoken en als ik het zelf mag zeggen, best lekker. De kids vonden het toch ook lekker, hebben bijgenomen dus dat wil veel zeggen hé :D

Ingrediënten:
- 4 blikjes tomatenstukjes
- 1 kleine courgette
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1/3 deel van het groen van de prei
- 2 wortels
- kruiden: oregano, basilicum, paprikapoeder, peper en zout

Werkwijze:
Verwarm wat olijfolie in een grote pot. Doe de fijngesneden prei erbij. Courgette en wortel in stukjes ook bijvoegen. En aanstoven. Tomatenblokjes toevoegen. Paprika in stukjes toevoegen. Afkruiden naar smaak. Een 20 tal minuten laten sudderen op een zacht vuur. Het geheel mixen tot een gladde saus.

Smakelijk!