Dus pasta ook met volledig eigen gemaakte saus. Zelf een receptje in elkaar gestoken en als ik het zelf mag zeggen, best lekker. De kids vonden het toch ook lekker, hebben bijgenomen dus dat wil veel zeggen hé :D
Ingrediënten:
- 4 blikjes tomatenstukjes
- 1 kleine courgette
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1/3 deel van het groen van de prei
- 2 wortels
- kruiden: oregano, basilicum, paprikapoeder, peper en zout
Werkwijze:
Verwarm wat olijfolie in een grote pot. Doe de fijngesneden prei erbij. Courgette en wortel in stukjes ook bijvoegen. En aanstoven. Tomatenblokjes toevoegen. Paprika in stukjes toevoegen. Afkruiden naar smaak. Een 20 tal minuten laten sudderen op een zacht vuur. Het geheel mixen tot een gladde saus.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten